06-05-13

Zondag 30 juni 2013: Kapelletjestocht

De kapelletjestocht is een sneukelwandeling langs een deel van ons Vlaams erfgoed, nl. de vele kapelletjes.  We organiseerden in samenwerking met Femma Maldegem en met steun van ACW-Maldegem.

Vertrek en aankomst: "De Poermolen" - Maldegem-Donk - afstand: 10 km.
Ontbijt (9 - 10 u) - onderweg 3 stops (rond of in de omgeving van een kapelletje) - mini-barbecue op het einde.

Op vraag van vele deelnemers, die de sneukels onderweg naar waarde wisten te schatten (waarvoor onze dank), plaatsen wij hier het recept van stop 3.

Cosmopolitan

100 cl Wodka
60 cl Cointreau of Triple Sec
120 cl Cranberrysap
Sap van 20 limoentjes
Rietsuikersiroop naar smaak
Ijsblokjes

Bereiding:

Alles samen mengen en koel stellen. Voor het opdienen goed shaken met ijs


Toast met scampi en kruidig roereitje


16 scampi’s
4 eitjes
curry
paprika
peper
zout
koriander
toastbrood
lente uitjes

Bereiding:

Haal uit het toastbrood stukjes met een kleine uitsteekring. Wrijf in met olijfolie of gesmolten boter. Rooster in een pan of in voorverwarmde oven van 180°c tot mooi bruin. Pel, ontdarm en snij de scampi’s in stukjes. Kuis en snij de lente uitjes fijn. Pluk de koriander en snij fijn. Kluts de eitjes, kruid af, roer er de scampi’s, de koriander en de lente uitjes onder. Bak in een pan met wat olijfolie. Steek met dezelfde uitsteekring vormpjes uit de eierkoek, en beleg de toastjes .

sneukels (banner).jpg

spandoek bruisende buurt maldegem (klein).jpg        logo-Femma.jpglogo ACW.jpg


18:36 Gepost door Fred | Commentaren (0) | Permalink |  Facebook | |  Print

De commentaren zijn gesloten.